厚揚げと豚の卵とじ

適当に作ってみたらわりと好評でした

1. 厚揚げ 適宜
2. 豚薄切り肉 100g
3. 卵 1個
4. だし汁 1ｶｯﾌﾟ
5. 砂糖 大さじ2
6. しょうゆ 大さじ2と少し
7. しょうが 適宜

1. 1

   厚揚げは薄く切る（短冊のように）豚肉は1口大に切る

2. 2

   鍋に油を入れて豚肉を炒める。厚揚げとだし汁を入れてふたをし火が通ったら砂糖を加える。中火で4～5分煮て、しょうゆを加え煮汁が少なくなるまでゆっくり煮る。

3. 3

   千切りにしたしょうがを加える。といた卵を流しいれふたをして蒸らすとできあがり。