厚揚げを使って簡単！セロリが爽やかで安く美味しい海老マヨ風な味付けは大人から子供まで大好きな味付けです
このレシピの生い立ち
セロリが安かったからセロリを使い簡単に安くおかずを作りたくて
材料
- キューピーマヨネーズ 大さじ3
- セロリ 1本
- 厚揚げ 1枚
- コンデスミルク 小さじ2
- にんにくパウダー又はガーリックパウダー、にんにくのチューブ又は無くてもいいです 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
ザルに厚揚げを入れお湯をかけキッチンペーパーで押し当てるように水分を取ります火傷に注意
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2
何も塗らずにフライパンで両面、両端を焼きます
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3
半分に切りそれを5～6等分に切ります
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4
小さな器にマヨネーズ大さじ2、コンデスミルク、ガーリックパウダーを入れ混ぜ合わせます＊ガーリックパウダーが無い時は
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5
生にんにくチューブの物を少し又は入れ無いで下さい。セロリは繊維を断ち切るように斜め薄切りにします＊筋は取りません。
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6
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ全体に伸ばしセロリを入れてから火を付け炒めます弱火～中火焦げ易いので注意
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7
セロリが鮮やかになってきたら厚揚げを入れちょっと炒めます
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8
火を消してからマヨネーズソースを入れ混ぜ合わせます器に盛りつけ出来上がりですお好みで黒胡椒をふりかけてお召し上がり下さい
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9
レオレオラモーンさん初レポありがとうございますバニラパウダー斬新！ホワイトデーのお返し素敵♡優しい息子さん
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10
今更遅いけどにんにくパウダーが無かったら入れなくていいです。書き足しました初めのレシピを見た方申し訳ございません。
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11
＊作りやすい分量の為、マヨソース多めです。量は調整して下さい私の作るレシピにしては濃厚です。パンに挟んだり
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12
たっぷりの生野菜と一緒に食べると美味しいですよ
コツ・ポイント
キューピーマヨネーズを使う事、焦げ易いので注意。テフロン加工のフライパン又はフライパンで使えるアルミホイルをフライパンに敷いて焼くと後片付けが楽です厚揚げはお湯をかけてキッチンペーパーで水分と油を取り油抜きする事、セロリは斜め薄切りする事
