厚揚げともやしのオイスター炒め

少ないお肉でメインのおかず☆
甘辛味でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
厚揚げが特売の時によく作ります

材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. 豚ひき肉 120g
  3. もやし 1袋
  4. サラダ油 小さじ1
  5. ○オイスターソース 大さじ1
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○醤油 大さじ2
  8. ○水 大さじ2
  9. ○片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは幅を半分にし、7〜8mmの薄切りにする。

  2. 2

    ○をあらかじめ合わせておく。

  3. 3

    サラダ油を温めたフライパンに豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。

  4. 4

    もやしを加え、油が回ったら厚揚げを加える。

    もやしに火が通ったら○を入れて全体にからめる。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、豆板醤を少し入れるとピリ辛でおいしいですよ☆

私はご飯にどーんと乗っけて丼にして、育児の合間に食べてます笑

もやしの水分がたくさん出てると、片栗粉が足りないかもしれません。調節して、しっかりからめてあげてください☆

Tags:

○オイスターソース / ○水 / ○片栗粉 / ○砂糖 / ○醤油 / もやし / サラダ油 / 厚揚げ / 豚ひき肉

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