レンジ併用で時短♪パプリカで色どりよく(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
色どりがいい味噌炒めで、とにかく簡単に作りたくて(’-’*)♪
材料
- 厚揚げ 1袋
- なす ２本
- パプリカ 1/2
- 合わせ味噌
- 味噌 大さじ2
- みりん、砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 適量
作り方
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1
なすを縦半分に切り、さらに斜め切りにしてレンジで2～3分熱し、火を通す。パプリカは食べやすく切る。合わせ味噌を合わせる。
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2
フライパンに少し多めにごま油を熱し手でちぎりながら厚揚げを入れ、炒める。
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3
厚揚げに焼き色がついたら、なすとパプリカを入れ、炒める。
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4
合わせ味噌を入れ、水分を飛ばせば出来上がり♪
コツ・ポイント
茄子はレンジで炒めて時間節約。厚揚げは手でちぎり味が染み込みやすく。
