厚揚げとしらすの風味が生きたチャーハン？ランチに良いですよ♪
このレシピの生い立ち
卵が無かったので、代わりに厚揚げを入れてみたらとても美味しかったので ♪
材料
- ご飯 茶碗1杯分
- 厚揚げ 1枚
- しらす 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- ● 中華スープの素 小さじ1
- ● 塩 こしょう 少々
- 刻みネギ 適量
作り方
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1
厚揚げを1センチ角くらいに切る。
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2
熱いお湯に通し ザルに取る。
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3
ごま油でしらすを炒めます。サラッとしてきます。→
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4
厚揚げを入れ水分を飛ばす様に炒めます。
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5
厚揚げに火が通ったらご飯を入れ 混ぜ合わせます。
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6
調味料 ● を入れ、混ぜ合わせる。
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7
お好みで刻みネギ、ブラックペッパーをふって出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げが入るのでご飯は少なめで丁度良いです。
