パパっと短時間で小鉢を１品！
お好みで七味をかけて(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で作りました。
材料
- しめじ 1株
- 厚揚げ 1枚
- しょうが 1片
- ごま油 大さじ1
- ◯水 100cc
- ◯オイスターソース 小さじ2
- ◯甜麺醤 小さじ1
- ◯だしの素 小さじ半分
- ※片栗粉 小さじ1
- ※水 小さじ2
作り方
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1
しょうがは千切りにし、しめじはバラします。
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2
厚揚げは、一口大に切っておきます。
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3
フライパンに、しめじとしょうがを入れ、ごま油を回しかけて…フタをして弱火で3分蒸し焼きにします。
-
4
３分後、厚揚げ投入！
◯の調味料を全部入れて、フタをします。
途中、厚揚げを返しつつ…弱火で５分。 -
5
全体に味が染みてきたところで※を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけて完成！
コツ・ポイント
特にないかなぁ…^^;
