簡単♪ご飯が進む、和風のおかず♪
栄養バランスばっちりの一品。
材料
- 厚揚げ 1枚（280gくらい）
- みょうが 3個
- 生姜みじん切り 小さじ1
- かぶ 中2個
- くき（かぶの葉は使わない） 6.7本くらい
- 釜揚げしらす 40g（1パック）
- ☆調味ダレ☆
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ11/2
- きび糖（砂糖） 小さじ11/2
- 和風だしの素顆粒 小さじ1
- 青ネギ 適量
作り方
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1
厚揚げは一口大、かぶは薄めのくし形、みょうがは斜め薄切り、かぶの茎も細かくきる。
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2
油を熱して、しょうがとみょうがを炒め香りをだす。
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3
かぶと厚揚げを入れ、かぶが透き通るまで炒める、（蓋をして炒め煮してもよい）
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4
調味ダレを加えて、少し煮詰めて、しらすを入れサッと和える。お好みで青ねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは麺つゆだともっと簡単になります。かぶの茎は茹でなくて大丈夫ですよ^_^
