厚切りベーコン玉ねぎ卵の炒め物

厚切りベーコンをじっくりと焼くのがポイント。このレシピの生い立ち昼食用に作りました。

1. 厚切りベーコン 90g
2. 玉ねぎ 1/4個
3. 卵 2個
4. 〇塩コショウ 少々
5. 〇酒 小さじ２～
6. 〇創味シャンタンDX 小さじ1/2~

1. 1

   ベーコンは、1センチの拍子切りにする。玉ねぎは、横半分に切り薄切りにする。卵はボールに入れ割りほぐす。

2. 2

   フライパンを熱し、弱火でじっくりとベーコンを炒める。玉ねぎを入れ炒め、〇を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   ②の水分が少なくなってきたら、卵を回し入れて菜箸でかき混ぜながら、半熟状態に炒める。皿に盛り付ける。

コツ・ポイント〇の分量は、お好みで調整してください。