ベーコンの塩分とハチミツの甘み、マスタードのピリっとした風味が絶妙。
ワインにウィスキーにビールに。よく合います。
このレシピの生い立ち
缶詰めで出ているつまみシリーズにハマってしまったので、自宅で再現出来ないかと作ってみました。
材料
- ブロックベーコン 1本
- ★はちみつ 大さじ2.5
- ★粒マスタード 大さじ2
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★醤油 小さじ2
- あらびき黒胡椒 お好みの量で
作り方
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1
ブロックベーコンを食べやすい大きさに角切りにします。（スモークされたものが美味しい）
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2
小さめのボウルなどに★印の材料を入れ混ぜ合わせて置きます。
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3
※ベーコンの塩気やはちみつの濃厚さ、マスタードの辛さなどで味がかなり変わってくると思うので分量は目安です。
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4
フライパンにベーコンを入れ、好みの焼き加減まで焼いたら、2の合わせ調味料を加えて炒め合わせます。
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5
加熱すると少し辛味が飛ぶので、ここで調味料を加えるなどしてお好みの味に整えてください。
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6
器に盛り付けて、上から黒こしょうをガリガリとミルで振りかければ完成！
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7
2016/11/15
話題入りしました。
ありがとうございます。 -
8
2016/12/19
クックパッドニュースに取り上げていただきました。
ありがとうございます。 -
9
2020/12/20
またクックパッドニュースに取り上げていただきました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気やはちみつの濃厚さ、マスタードの辛さなどで味がかなり変わってくると思うので、調味料はお好みの味に整えてください。
