簡単にできる基本のペペロンチーノです。冷蔵庫にあるもので作れちゃいます。しかも10分程で完成します！
このレシピの生い立ち
余った食材を使って作ってみました。
材料
- ニンニク 1片
- ベーコン 50g
- インゲン 8本
- オリーブ油 大さじ1.5
- 唐辛子 1.5本
- パスタ麺 120g
- 塩 適量
- 白ワイン 大さじ1
- 茹で汁 50cc
- 塩、黒胡椒 各少々
作り方
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1
ニンニクの芽を取りスライスに。ベーコン(ブロック)を食べやすい大きさにカットしておく。インゲンの余分な部分もとっておく。
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2
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを中火で炒める。香りが出たら唐辛子(タネをとった)を加える。
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3
パスタ麺を茹で始める。(塩ひとつまみ)
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4
ベーコン、インゲンを2に加え中火で炒める。白ワイン、黒胡椒を加える。
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5
3を4のフライパンに入れ、茹で汁を加え和える。味見をし、塩、黒胡椒で整える。皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
塩気が強くなりすぎないように気をつけてください。
