厚切りベーコンとなすの甘辛炒め

簡単で彩りが綺麗です。ベーコンを分厚く切ると食べ応えアップ！ワインにも合います。このレシピの生い立ちブロックのベーコンが安かったので

1. ベーコンブロック 100g
2. ナス 1本
3. ピーマン 3個
4. 塩胡椒 少々
5. 油 大さじ1
6. 醤油 大さじ1
7. ☆合わせ調味料
8. 砂糖 大さじ0.5
9. みりん 大さじ1
10. 酒 大さじ1

1. 1

   ベーコンと野菜を切る。ベーコン:野菜は1:2くらい
2. 2

   ナスは短冊切り、ピーマンは細切りにする。ベーコンは1センチ幅

3. 3

   油を広げたフライパンにベーコンを入れ、火が通ったら野菜を加える。軽く塩胡椒を振る。

4. 4

   野菜に火が通ったら、合わせた☆を加える。

5. 5

   野菜がしんなりしたら醤油をまわしかけ、全体に絡める。

コツ・ポイント野菜は好きなものを入れましょう。かぼちゃやズッキーニも美味しいです。