かぼちゃの甘さとベーコンとチーズの塩気がマッチ！甘じょっぱさにブラックペッパーが絶妙なアクセント！
このレシピの生い立ち
ランチを食べに行った時の一品に似たようなのがあって、コレなら作れると思い私なりに再現。オリジナルを超えたと自負しています。
材料
- かぼちゃ 1/4個
- 厚切りベーコン 180g
- 玉ねぎ 1個
- ピザ用チーズ(とろけるスライスチーズでも) たっぷり
- ブラックペッパー お好みで
- パセリのみじん切り お好みで
作り方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、耐熱容器に乗せてラップをし、600Wの電子レンジで、5分ほど加熱する。
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2
粗熱が取れたら、横に半分に切り、5mm幅に切る。
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3
厚切りベーコンは5mm幅に切る。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
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4
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。塩胡椒(分量外)を少々振ります。
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5
4をグラタン皿等に入れ、かぼちゃを並べてとろけるチーズを乗せる。
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6
オーブントースターで焼き、チーズがとろけて、こんがりしてきたら完成！
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7
お好みでブラックペッパーやパセリのみじん切りをふって下さい。
コツ・ポイント
チーズはケチらずにたっぷりとかけましょう！
4人分ですが、トースターに入り切らないので工程5以降の写真は2人分です。
4人分ですが、トースターに入り切らないので工程5以降の写真は2人分です。
