厚みのあるホットケーキ

厚みのあるふわふわホットケーキを目指しました！
このレシピの生い立ち
家にある材料で甘々のデザートが作りたい…と思い作りました！

材料

  1. HM 100g
  2. 卵 1個
  3. 水（または牛乳） 80ml
  4. サラダ油 うっすらと引く程度
  5. （生クリーム） お好みで

作り方

  1. 1

    HM100g

    卵1個

    水80mlを入れてサクッと混ぜる。

    ★少しダマが残るくらいで◎

    ★卵と水はよく混ぜる

    • 厚みのあるホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    必要であれば、サラダ油をうっすらひく。

    少し高いところから空気を含ませて流し込む。

    • 厚みのあるホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    弱火でじっくり焼き、表面がポコポコ穴が空いてきたらひっくり返す。

    裏も弱火でじっくり焼いて、全体に火が通ったら完成！

    • 厚みのあるホットケーキ作り方3写真
  4. 4

    【番外編】

    甘々が好みの方は

    生クリーム乗せもおすすめです。

    • 厚みのあるホットケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

フワフワにしたかったので、いろんな方のコツを実践して作っています。

・水と卵はよく混ぜる

・HMはサクッとダマが残ってるくらい

・空気を含ませて流し込む

・弱火でじっくり

Tags:

HM / サラダ油 / 卵 / 水（または牛乳） / （生クリーム）

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