中途半端に余ったごはん。卵焼きやオムレツが不得意でも、これだったらなんだか簡単にカタチになります！何コレ？美味しい◎このレシピの生い立ち小腹が減ったけど手のこった料理も思いつかず、オムレツも成功した試しがない。。。”卵かけご飯”をガーッと混ぜて、焼いてしまえ！と思ったのです。なんだか美味しかったです。
- ごはん 1/2膳
- 卵 1個
- ゴマ油 適量
- ブラックペッパー 少々
- 塩 少々
- お醤油 少々
- マヨネーズとかケチャップとか 絵を描く用
作り方
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1
フライパンにゴマ油を適当にいれて、熱しはじめる
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2
ごはんと卵を混ぜる！塩少々、ブラックペッパー少々、お醤油少々、これらも加えてガーッと混ぜる！
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3
熱々のフライパンに一気に流し込む！ジュワーッて聞こえる感じがベストフライパンにまんべんなくひろげて、少し様子を見る。
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4
10秒くらいでまわりがカリッとしだす。まだ柔らかい中心のあたりをテキトーにお箸でグルグルして穴にならないように広げ直す
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5
手前から奥へ折りたたむ用にもっていく。更に巻くか、奥を手前に折りたたむ様にもってくる。仕上げにもうひと呼吸おく。
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6
マヨネーズやケチャップなどで絵を描く！できあがり！
案外ボリュームUPします。子供のゴハンにもいいかも！
コツ・ポイントフライパンは結構アッツアツにしたらうまくいきました。ゴマ油を使ったら風味があって、おやつ感覚でいいかんじでしたよ〇お好みの卵かけご飯の味付け、みたいな感じで、それぞれ自分好みの”適当な”味付けをしてください！
