卵黄ソース

黄身の和風濃厚ソースです。

材料

  1. 黄身 2個
  2. 調味料
  3. しょうゆ 小さじ2
  4. みりん 小さじ2
  5. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

    • 卵黄ソース作り方1写真
  2. 2

    黄身を追加

    • 卵黄ソース作り方2写真
  3. 3

    卵はひとまず全部割って手ですくうと簡単きれいに白身をはがせます。

    • 卵黄ソース作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜます。ラップをして冷蔵庫で冷やします。

    • 卵黄ソース作り方4写真
  5. 5

    ニラのおひたしにおすすめ

    レシピID: 20893970

    • 卵黄ソース作り方5写真

コツ・ポイント

白身を残さない。

Tags:

しょうゆ / ほんだし / みりん / 黄身

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