卵白＆サーモンでスコティッシュな朝食を

スコットランドで朝食に食べたスモークサーモンと卵の組み合わせが美味しかったので、卵白消費も兼ねてアレンジしてみました。このレシピの生い立ちたまにはプチ贅沢な朝食を！

1. 卵白 2個分
2. スモークサーモン 3,4枚
3. ディル（あれば） 少々
4. 塩胡椒 少々

1. 1

   フライパンに油又はバターを入れ、卵白でスクランブルエッグを作る。塩胡椒をパラパラっとかける

2. 2

   常温に戻しておいたスモークサーモンを卵の上に乗せて、ディルをかけたらできあがり！

コツ・ポイント本来は全卵を使っていますが、今回はあくまで卵白消費を目的にしています。