半端に余ってしまった卵白はありませんか？捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう！あっという間に出来てサクサクで美味し～い♪今回はチョコレートガナッシュをサンドしてみました！！
材料
- 卵白 １個
- バター（マーガリン可） １００グラム
- 薄力粉 １２０グラム
- 砂糖 ４０グラム
- バニラオイル 適量
- ☆チョコレート ５０グラム
- ☆生クリーム ２５ｃｃ
作り方
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1
クッキーはＩＤ17513958の「卵白救済！うまいサクサクぐるぐるクッキー」を参考にして作ってください。
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2
☆の材料でガナッシュを作る。チョコレートを細かく刻みボールに入れる。
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3
２を湯煎で溶かし、生クリームを加える。湯煎からはずし、ゴムベラで混ぜながらペースト状にする。
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4
１で作ったクッキーに３のガナッシュをサンドする。ガナッシュが固まるまで冷蔵庫で冷やして出来上がり！！
コツ・ポイント
チョコレートはミルクチョコレートでもホワイトチョコレートでもお好みのもので構いません。ガナッシュはサンドしたら冷蔵庫で冷やしクリームを落ち着けてから食べたほうが美味しいです！ガナッシュをサンドしたらクッキーが湿気やすくなるのでなるべく早く食べてくださいね♪
