半端に余ってしまった卵白はありませんか？捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう！あっという間に出来てサクサクで美味し～い♪今回はリング状に絞ってジャムでおめかししてみました！！
材料
- 卵白 １個
- バター（マーガリン可） １００グラム
- 薄力粉 １２０グラム
- 砂糖 ４０グラム
- ジャム（今回はブルーベリーを使用） 適量
- バニラオイル 適量
作り方
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1
クッキー生地はＩＤ17513958の「卵白救済！うまいサクサクぐるぐるクッキー」を参考にして作ってください。
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2
絞り出し袋に１の生地を入れ、オーブンシートを敷いた天板の上にリング状に絞り出す。中央にお好みのジャムをスプーンで落とす。
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3
１８０度に温めておいたオーブンで１５～２０分位焼く。焼きたてはジャムがトロトロなのでオーブンシートに載せたまましっかり冷ましたら出来上がり！！
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4
２００９．１０．２４おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様に心から感謝です♪ありがとうございました！！
コツ・ポイント
絞り出す時はリングの穴はあまり大きくしないほうがキレイに焼けると思います。焼き上がりはすぐに動かさずにしっかり冷めるまでオーブンシートに載せたままにしてください。そうすると冷めた時キレイにジャムの部分がシートからはがれます。ジャムはお好みのもので結構です。今回はブルーベリーを使いましたが、ラズベリーやイチゴ等でも美味しかったです♪
