砂糖控えめ。
小さめのカップケーキが2コできます。
このレシピの生い立ち
友人の子供が離乳食中で、卵白はまだ試してないとのことなので、卵白フリーで作ってみようと思い作りました。
材料
- 卵黄 1個
- 砂糖 15g
- サラダ油 (軽く)大さじ1
- 薄力粉 25g
- ベーキングパウダー 2g
- 牛乳 25g
作り方
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1
卵黄、サラダ油、砂糖をよく混ぜる。
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2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れる。
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3
牛乳を少量ずつ加えダマにならないように混ぜる。
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4
型にグラシンカップを敷き、生地を入れる。
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5
180℃のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
サラダ油は、“軽く”大さじ1 って感じです。
赤ちゃん用なので、極力控えめに……
赤ちゃん用なので、極力控えめに……
