残った卵白の処理に困ったら！パッとおかず(おつまみ？)にしちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
お菓子作りや、料理で残る卵白って困りもの。
早く使ってしまいたい！！と思って。
材料
- 卵白 ２個分
- はんぺん 大判１枚
- 片栗粉 大さじ２
- 青ねぎ ２～３本
- ★ぽん酢 お好みの量
作り方
-
1
青ねぎをみじん切りにする。
-
2
★以外の材料(卵白、はんぺん、片栗粉、青ねぎ)を揉むようにして、よく混ぜ合わせる。
-
3
フライパンに油を熱し、スプーンか手で、適当な大きさに広げて、弱火で焼く。
-
4
両面がこんがり焼けたら、完成！お好みで、ぽん酢などをつけて食べる。
コツ・ポイント
人参、青のり、干しえび、紅生姜など、いろいろ混ぜてもおいしい＆きれいです。
混ぜて焼くだけなので、すごく簡単です。
はんぺんに味があるので、味付けも不要！
混ぜて焼くだけなので、すごく簡単です。
はんぺんに味があるので、味付けも不要！
