卵白で作ったホットケーキ

卵白だけ余ったとき、ホットケーキはいかがですか？　ラズベリーなどの酸っぱい系のジャムに合います。

1. 卵白 3個分
2. 砂糖 ７0g
3. ホットケーキミックス 100g

1. 1

   卵白にお砂糖をいれて半だてにし、その生地に、ホットケーキミックスを入れる。

2. 2

   テフロン加工のフライパンを熱し、生地を流し込み、蓋をして、弱火にし、ふつふつしてくるまで待つ。

3. 3

   ひっくり返して、焦げ目がついたら、竹串をさして何もついてこなければできあがり。

コツ・ポイント次の日でも、硬くならないです。