卵牛乳無しコーヒー蒸しパン

混ぜて蒸すだけの簡単なレシピです。コーヒーの苦味とチョコチップの甘さが合って美味しいと思います。このレシピの生い立ち家にあるものでおやつを作ろうと思って作りました。

1. 薄力粉 120g
2. 砂糖 30g
3. ベーキングパウダー 4g
4. インスタントコーヒー 小さじ2
5. サラダ油 大さじ2
6. 水 120ml
7. チョコチップ 20g

1. 1

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れます。

2. 2

   1に水とサラダ油を入れ混ぜます。この時、水にインスタントコーヒーを溶かしてから加えます。

3. 3

   2にチョコチップを入れ混ぜます。

4. 4

   カップに3を流し入れます。

5. 5

   蒸し器で20分蒸します。竹串をさして、生地がついてはこなければ完成です。

コツ・ポイントしっとり食感でもいいならサラダ油は入れなくても大丈夫です。耐熱容器などで大きい蒸しパンを作る場合は30分くらい蒸した方がいいと思います。