関西風の卵焼きをはさんだ卵サンドに着想を得た簡単トーストです
このレシピの生い立ち
テレビで見た関西風の卵焼きをはさんだサンドイッチが美味しそうだったので
材料
- 食パン(6枚切り) 1枚
- マヨネーズ 小さじ2(8g)
- 辛子 チューブ1cm分
- サラダ油(焼き用) 適量
- 卵焼き
- 卵 2個
- 砂糖 小さじ1/2
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
- マヨネーズ 小さじ2(8g)
- 牛乳 大さじ2
作り方
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1
食パンを包丁でくり抜きます
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2
マヨネーズと辛子を食パンに直接しぼり出して
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3
よく混ぜてからぬり広げます
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4
卵焼きの材料をよく混ぜます
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5
油を引いて熱したフライパンに食パンの枠を置き
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6
卵液を流し入れ
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7
半熟状になるまで箸でくるくるかき混ぜます
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8
パンでふたをして
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9
両面色よく焼いて完成です
コツ・ポイント
8枚切りだと卵液があふれてしまうので、食パンは6枚切り以上にしてください
