おだしが卵焼きにしみ込んでジュワ～♪桜海老の旨みと三つ葉の爽やかさ、これは楽しい出逢いだわあ。このレシピの生い立ちヤマキ割烹白だしのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
- 卵焼き 卵：３個、水：大３、砂糖:小１
- 桜海老（ボイル） １５～２０ｇ
- 三つ葉 お好みの量
- ヤマキ割烹白だし ５０ｍｌ
- 水 ３００ｍｌ
- 片栗粉 とろみをつけたい時に大さじ１
作り方
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1
材料を全て混ぜ、弱火で焦げないよう焼きます。
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2
おもな材料。①フライパンに水と割烹白だしを入れ沸騰させます。
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3
②卵焼きを並べて入れ２分程度加熱します。③桜海老を入れ３０秒加熱します。
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4
三つ葉を入れ、余熱で火を入れます。とろみをつけたいときは、取り分けたつゆ＋片栗粉で。
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5
ちゃちゃまる26さんそうそう、ちょっとよそ行きの感じになるでしょう(^^)おもてなしにもピッタリだよね。
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6
クックUBPUFU☆さん。かにかまがおしゃれなことに♪とっても可愛いね。つくレポ感謝です
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7
コムギ大好きさんだしが効いてとてもおいしそう♪優しい気持ちになるよね。つくレポ感謝です。
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8
とろろ☆ととろさん餡のトロトロ加減がとても品が良いね。お酒にも合うしおもてなしに出しても良さそう♪つくレポ感謝です。
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9
とろろ☆ととろさん何度も作っていただいてとっても嬉しいです。とても品が良いできあがりにうっとり♪
コツ・ポイント卵焼きに昆布茶を少々加えるとおいしくなります。
