普通の作り方じゃあ面白くないので、別立てで作ってみました！もちろんフワフワです！
材料
- 卵黄 1個20g
- 牛乳 50g
- ホットケーキミックス 75g
- 卵白 1個30g
- 砂糖(グラニュー糖) 10g
作り方
-
1
牛乳と卵黄を混ぜる
-
2
ホットケーキミックスを入れて混ぜる
-
3
こんな感じ
-
4
卵白とグラニュー糖をボールに入れてハンドミキサーで混ぜる
-
5
最初の方
-
6
中間
-
7
2分くらい泡立てればこんな感じになります
-
8
卵黄の方の生地と卵白を合わせていきます
卵白を半分量入れてホイッパーで混ぜ合わせます -
9
残りの卵白を全部入れてゴムベラで混ぜます
-
10
こんな感じ
-
11
フライパンを熱して一度、濡布巾につけて温度を落としてから、生地を入れます。
もったりしてます！ -
12
蓋をして超弱火で3分
-
13
ひっくり返して
-
14
蓋をして超弱火で2分
-
15
さらに移しお好みの食べ方で！
-
16
断面はこんな感じ
-
17
シフォンケーキ作るときの作り方です！
コツ・ポイント
焼くときに少しバターやマーガリンを引いて焼くと風味が増します！
