風邪を引いているけど、外は吹雪。
そんな時にできた料理です。
このレシピの生い立ち
旦那が風邪を引きおかゆが食べたいと言っていたのですが、外は積雪60cmの大吹雪。双子(９ヶ月)の離乳食で余った鯛や冷蔵庫にあるもので作ってみました。
材料
- お米(できれば全粥) １合分
- 海苔(あれば) ５～６枚くらい
- 茹でた鯛の切り身(無くても良い) 1/2くらい
- コンソメ １個(顆粒なら小さじ２)
- 水 150ｃｃ
- 卵 ２個
作り方
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1
鍋に水とコンソメを入れて溶かします。
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2
全粥を入れます。
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3
全体になじませたら、溶き卵を鍋に入れて混ぜます。
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4
海苔はちぎって、鯛はほぐして入れ、全体に行きわたるようにします。
コツ・ポイント
お米は全粥でなく、普通に炊いたお米でも大丈夫です。
