卵1個使いきりで作れます。
このレシピの生い立ち
(2022’5/14)
材料
- バター 120g
- きび砂糖 80g
- 卵 1個(正味55gでした)
- 薄力粉 240g
- ベーキングパウダー 4g(分包タイプ1袋)
- カシューナッツ 20g
- ピスタチオ 30g(正味17gでした)
- チョコチップ 40g
作り方
-
1
耐熱性のボウルにバターを入れてレンジで6割くらい溶かす。
-
2
砂糖を入れてよく混ぜる。
-
3
溶き卵を3回くらいに分けて入れて、その都度よく混ぜ合わせる。
-
4
粉類を合わせてふるい入れてさっくりと混ぜ合わせる。
-
5
生地がまとまったら3つに分けて、それぞれ具を入れて捏ねすぎないように合わせる。
-
6
出来上がった生地を6gずつ丸めて天板に並べる。(うちの天板では、全量焼くのに3回かかりました。)
-
7
170℃に予熱したオーブンで15分くらい焼くと
できあがり。 -
8
カシューナッツ
-
9
ピスタチオ
-
10
チョコレート
-
11
(2022’5/21)バター120g→100gに減らして、ピスタチオ20gに岩塩を5回、カシューナッツに2回入れてみた。
-
12
カシューナッツ27個、
ピスタチオ27個、
チョコレート31個出来た。
コツ・ポイント
・チョコチップは板チョコを刻んだものを使いました。
