卵乳製品不使用簡単抹茶マフィン

子供のおやつにちょうどいい優しい味わいです。子供と一緒に簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
卵・乳製品を使わなければ比較的ヘルシーかと思い作りました。（油を大2にしたらどうなるかな？と思っているところ）
優しい味わいが小さな子供のおやつによさそうです♪
30分あればれきるとても簡単レシピなので、子供と一緒に作って食育も！

材料

  1. A 薄力粉 85g
  2. A 強力粉 30g
  3. A 抹茶 5g
  4. A ベーキングパウダー 小2
  5. B 塩 一つまみ
  6. B 豆乳 100cc
  7. B 植物油 大3
  8. B きび砂糖 50g
  9. ナッツ類 お好みの量

作り方

  1. 1

    ※180度のオーブンで予熱しておく。

    ※ナッツを袋に入れ、麺棒などで叩いて砕いておく。

  2. 2

    Aを合わせてボウルに振るう。

  3. 3

    豆乳に少しずつ砂糖を加えて湯せんしながらしっかり溶かす。（小さなボウルにお湯を注いでやるとラク）

  4. 4

    砂糖が溶けたら、残りのBを合わせる。

  5. 5

    2に4と砕いたナッツを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    生地を型の7分目くらいまで流し入れる。

    トップにナッツを飾り置きすると見栄えします。

  7. 7

    180度のオーブンで20分焼く。（温度・焼き時間は各自調整を）ようじで刺して、くっつかなくなればOK。

  8. 8

    ※ココア味もおすすめ。その場合は以下の分量で。

    薄力粉；90g

    ココア；10g

    ※プレーンの場合

    薄力粉；90g

コツ・ポイント

蒸しパンっぽい仕上がりなので、カボチャなど野菜と相性いいかも。

抹茶は大納言やホワイトチョコとも相性◎。

砂糖はグラニュー糖でも。甘さ控えめの分量なので＋10gでもOK。

私は豆乳は無調整、ベーキングパウダーはアルミなしを使用。

Tags:

A 強力粉 / A.ベーキングパウダー / A.抹茶 / A.薄力粉 / B きび砂糖 / B 植物油 / B 豆乳 / B.塩 / ナッツ類

これらのレシピも気に入るかもしれません