バターを使わないので、簡単に作れます♪
２色使いにすることで、ハロウィンにもぴったり！
このレシピの生い立ち
ハロウィンにぴったりなマフィンにしようと作りました。
材料
- A カボチャ生地
- 薄力粉 75g
- ベーキングパウダー 小1/2
- ★カボチャパウダー 30g
- 砂糖 30g
- B
- なたね油 60g
- 豆乳 165g
- ◯カボチャの種 適量
- C 紫芋パウダー
- ★紫芋パウダー 30g
作り方
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1
ボウルに粉類Aを計量して、泡立て器で混ぜて中央をくぼませておく
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2
Bの材料を合わせてしっかりと混ざるように混ぜる
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3
1の粉類の中央へ2を注ぎ、ヘラで練らないようにさっくりと混ぜる
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4
同様にして紫芋生地も作る
(A★をC★に置きかえる) -
5
3の生地と4の生地を交互にカップに入れていく
最後にカボチャの種をのせる -
6
180度に予熱したオーブンで25分焼く
コツ・ポイント
生地を練らないようにすること。２色の生地を入れた後混ぜようとせずに、入れたまま焼く方が色がキレイに出るかなと思います。上には２色が出るようにして下さいね。
