卵乳なし簡単ココナッツクッキー

アーモンドプードルとココナツが効いています!
卵乳なしとは思えない、バタークッキーにひけをとらないコクがありますよ♪
このレシピの生い立ち
卵乳なしで、簡単で、美味しい!!クッキーを模索してきました。このレシピは黄金!簡単で、卵乳アレルギーじゃない方にも、絶品ですよお~♪♪♪

材料

  1. 国産薄力粉 150g
  2. アーモンドプードル 67g
  3. ひとつまみ
  4. なたね油 60g
  5. てんさい糖 75g
  6. ココナッツ 14g

作り方

  1. 1

    材料をすべてフードプロセッサーにいれて混ぜる。ココナッツは最後にしました。

  2. 2

    よく混ざったら、ラップでまとめて直径4cmの棒状にして冷蔵庫で30分ねかす。

  3. 3

    6mmくらいの輪切りにして形を整え、180℃に余熱したオーブンで13分半でできあがり♪いい香りです~☆

コツ・ポイント

・焼き上がりはやわらかくて崩れやすいので、冷めるまで触らないか、そっとお皿にうつして冷ましてください♪

・水分がぼそぼそしてまとまらない時は、豆乳か水をちょっと足して調節してください。ラップにまとめながらするとしやすいです。

Tags:

てんさい糖 / なたね油 / アーモンドプードル / ココナッツ / 国産薄力粉 /

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