卵乳なし簡単オートミールケーキ

いつもの卵乳なし簡単ケーキの土台をオートミールアレンジで。あるもので簡単すぎこのレシピの生い立ち卵乳なしで簡単バースデーケーキ作っていましたが、最近はオートミールハマってるので、オートミール版したかった。豆乳ホイップがなかったので、豆乳で作りました。レシピが簡単だったので、記録しておきました。

1. オートミール 80ｇ
2. 地粉（薄力粉でOK） 120ｇ
3. てんさい糖(砂糖) 46ｇ
4. ベーキングパウダー 大さじ2
5. 塩 ひとつまみ
6. 豆乳(無調整) 225ｇ
7. なたね油 80ｇ
8. 【豆乳クリーム】
9. 豆乳(無調整) 200ｃｃ
10. てんさい糖(砂糖) 大さじ３
11. 米粉(上新粉) 大さじ３
12. バニラエッセンス 少々

1. 1

   オートミールはFPで粉砕して粉状にする

2. 2

   粉物をFPへその後、液体をFPへ

3. 3

   18ｃｍケーキ台にうすく油をしき、紙を敷いて生地をいれる

4. 4

   170度で余熱したオーブンで40分

5. 5

   【豆乳クリーム】材料をすべていれてよく米粉を溶かしておく

6. 6

   弱火にかけて、よーく練る。なめらかになったら冷蔵庫へ

7. 7

   生地を切るとこんな感じ
8. 8

   クリームはもたっとするけど、本気出したら絞り袋で搾れるみたいです

コツ・ポイントやっぱり簡単じゃないとね！オートミールはよく粉砕しましょうクリームの砂糖はうちはてんさい糖しかなかったけど、色を白っぽくしたかったら上白糖の方がいいかもしれないですね。クリームをさっぱりさせたければレモン汁プラスで