卵不使用ヨーグルト蒸しパン

卵を使わない朝食やおやつにぴったりの蒸しパンです。甘さ控えめの素朴な味なので好みで加減して作ってください。このレシピの生い立ち卵が高いので使わないで済むレシピを考えました。

1. HM 75g
2. ヨーグルト 75g
3. 牛乳 25cc
4. はちみつ(砂糖でもOK) 大さじ1～2
5. サラダ油 大さじ1

1. 1

   HM以外の材料をボールでよく混ぜ、HMを加えたらダマがなくなる程度にさっくり混ぜる

2. 2

   耐熱容器に1を7分目まで入れる

3. 3

   フライパンに布巾を敷いてお湯を2cm程入れて沸騰させる。そっと2を入れて中火で10分程蒸して完成

コツ・ポイント生地を混ぜすぎると固くなるので注意です。