卵不使用チョコチップマフィン

甘さ控えめ、子どもに人気のマフィンです(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ヘルシーを心がけていますが、たまに食べたくなるチョコ。市販のものは甘すぎるけれど、これなら満足と、子どもたちもの大好評のマフィンです(#^.^#)

材料

  1. A.小麦粉(薄力粉) 300ｇ
  2. A.米粉 100ｇ
  3. A.おからパウダーまたは、なめらかおからパウダー（旭松使用） 20ｇ
  4. A.ベーキングパウダー 16ｇ
  5. A.塩 小さじ1/6
  6. A.砂糖（てん菜） 80ｇ
  7. A.チョコチップ（溶けずらいチョコチップ使用） 大さじ4強
  8. B.豆乳（無調整） 350ｍｌ
  9. B.オイル（アボカドオイル使用） 50ｍｌ

作り方

  1. 1

    Aの材料をボールに入れ、ヘラなどで、すべてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    Bの材料を別の容器に混ぜ合わせておく。

  3. 3

    AにBを入れ、手早くヘラなどで切るようによく混ぜる。

  4. 4

    ウォーターオーブン（スチームオーブン）を180度に予熱する。

  5. 5

    カップケーキ用のパラフィンを8枚マフィン型に敷く。

  6. 6

    生地を8等分になるように、5に入れる。

  7. 7

    18分焼いてでき上り(#^.^#)

コツ・ポイント

甘さを増やしたい方は砂糖の量をプラスして調節してください。

おからパウダーの方が弾力があります。

Tags:

A 塩 / A.おからパウダーまたは、なめらかおからパウダー（旭松使用） / A.チョコチップ（溶けずらいチョコチップ使用） / A.ベーキングパウダー / A.小麦粉(薄力粉) / A.砂糖（てん菜） / A.米粉 / B.オイル（アボカドオイル使用） / B.豆乳（無調整）

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