卵不使用シーザードレッシングサラダ

ロメインレタスもレモン汁も無いけどシーザーサラダが食べたい時に。
おもてなしにも。卵アレさんにも。
このレシピの生い立ち
子供が卵アレなのでわが家はマヨドレやキューピーのエッグケアを愛用。
市販のシーザードレッシングは卵ありが多いので作ってみました

材料

  1. レタス 3枚
  2. 紫玉葱 適量
  3. 黄or 赤パプリカ 適量
  4. 食パン8枚切り 1/2枚
  5. ハーフベーコン 3枚
  6. <シーザードレッシング>
  7. 卵不使用マヨネーズ 大さじ1
  8. 牛乳(乳アレさんは豆乳で) 大さじ1
  9. オリーブ油 大さじ1
  10. 粉チーズ 大さじ1
  11. 和からし 小さじ1/2
  12. おろしニンニク 小さじ1/2
  13. 粗びき黒胡椒 好きなだけ

作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎり即お皿に。

    紫玉葱、パプリカは薄切りにしレタスに散らす。そのままラップをかけて冷蔵庫へ

  2. 2

    クルトンを作る

    食パンを耳つきのまま1.5cmの角切り。

    オリーブ油をひいたフライパンで全面を焼き取り出す

  3. 3

    ベーコンを焼く

    フライパンのパンくずを拭き、油をひかずに1.5cm巾に切ったベーコンをカリッと焼く

  4. 4

    ドレッシングの材料を全てよく混ぜる

  5. 5

    1にクルトン、ベーコンを散らして～

    • 卵不使用シーザードレッシング&サラダ作り方5写真
  6. 6

    食べる直前にドレッシングをかけ、粉チーズ、好みで粗びき黒胡椒をふり完成♪

コツ・ポイント

◎ドレッシングは和からしの酸味と辛みがポイント。クリーミーなので意外と辛さは感じませんが、お子さんには調整して下さい。

◎簡単クルトンは外カリ中ふわになります♪

◎ベーコン、食パンはたまに卵使用があるので念のため確認を！

Tags:

おろしニンニク / オリーブ油 / ハーフベーコン / レタス / 卵不使用マヨネーズ / 和からし / 牛乳(乳アレさんは豆乳で) / 粉チーズ / 粗びき黒胡椒 / 紫玉葱 / 食パン8枚切り / 黄or 赤パプリカ

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