【1人当たりの栄養価】エネルギー:202kcal たんぱく質:7g 脂質:13.3g 塩分:0.3g
このレシピの生い立ち
平成29年度高校生～大学生対象の「ヘルス＆クッキング教室」で紹介したレシピの中の１品です。
材料
- 牛乳 320ml
- 粉ゼラチン 2袋（10g）
- 生クリーム（牛乳のみでも可） 100ml
- 砂糖 大さじ1
- キウイソース
- キウイフルーツ 1/2個
- 砂糖 大さじ1
- いちごソース
- いちご 小４粒
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
鍋に牛乳を入れ、粉ゼラチンを振り入れよくかき混ぜる。弱火にかけ、牛乳を温めてゼラチンを溶かす（沸騰させない）
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2
鍋を火からおろし、生クリームと砂糖を加えよく混ぜ、型に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める（１～２時間）
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3
【キウイソース】キウイは皮をむき、小さめのさいの目に切り、耐熱皿に入れて砂糖をまぶし20分程度おく
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4
ラップをかけずに電子レンジ（500W)で２～３分程度加熱する
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5
【いちごソース】いちごはスプーンなどでつぶし、耐熱皿に入れて砂糖をまぶし20分程度おく
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6
4と同じように電子レンジで加熱する
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7
2が固まったら型から外し、２種のソースをかける
コツ・ポイント
果物ソースでいただくデザートなので、ミルクプリン自体の砂糖量は控えめです。
果物のソースはブルーベリーなどを使用してもおいしいです。是非好みの果物で作って下さい。
果物のソースはブルーベリーなどを使用してもおいしいです。是非好みの果物で作って下さい。
