卵不使用♪ほうじ茶香るコクのある、とろ〜り濃厚なミルクプリンです(^^)このレシピの生い立ちカフェでアルバイトをしている夫の弟から伝授して頂きました♪
- 牛乳 1000ml
- 生クリーム(ホイップでも美味しいです) 200ml
- グラニュー糖 100g
- 板ゼラチン 15g
- ほうじ茶葉 30g
- 水 100ml
作り方
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1
ほうじ茶葉を水に3分浸し、漉して茶葉を除く
※この時、お茶パックがあると漉さなくてよいので楽チンです♪
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2
板ゼラチンを氷水(分量外)でふやかしておく。
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3
1に牛乳→生クリーム→グラニュー糖の順で入れ、中火にかける。ふやけたゼラチンを溶かす。
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4
沸騰したら鍋を氷水で冷ましてから容器へ移す。
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5
冷蔵庫で冷やす。ふるふるプリンの完成で～す♪♪♪
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6
コツ・ポイントゼラチンをしっかりとふやかす位かな？とっても簡単です(＾＾)
