卵不使用さつま芋の濃厚チーズケーキ

さつま芋とクリームチーズたっぷり♪卵、生クリームは入っていませんが、とっても濃厚で美味しいお芋のチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
さつま芋を沢山食べたくて~

材料

  1. さつまいも(身の部分) 250g
  2. ＊クリームチーズ 150g
  3. ＊砂糖 60g
  4. ＊調整豆乳 150cc
  5. ＊薄力粉 大さじ2
  6. お好みで、、
  7. ビスケット 6まい枚
  8. バター 10〜20g

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮ごと①濡れたクッキングシート⇨②ラップにくるみ、レンジで5~7分程加熱する(指でおして潰れるくらい)

    • ＊卵不使用＊さつま芋の濃厚チーズケーキ＊作り方1写真
  2. 2

    ＊の材料と1のさつま芋(ほぐした身の部分250g)をミキサーに入れて、どろっとするまで2分程混ぜる

  3. 3

    袋にビスケット、バターを入れてもみ潰し、クッキングシートを敷いた型に押し入れる。(オーブンに200℃の予熱を入れておく)

    • ＊卵不使用＊さつま芋の濃厚チーズケーキ＊作り方3写真
  4. 4

    型に2を入れて平らにならし、オーブンで30分程焼く (200℃15分⇨180℃に下げて15分がオススメです)

  5. 5

    焼けたら、オーブンから取り出し冷ます。完全に冷めたら冷蔵庫で半日以上冷やして完全♪

コツ・ポイント

下のビスケットは無くても美味しいです♪

食べる直前にシナモンシュガーをふりかけるのもオススメです♪

オーブンは190度30分でも大丈夫です！時々様子を見ながら焼いてください~

Tags:

さつまいも(身の部分) / バター / ビスケット / ＊クリームチーズ / ＊砂糖 / ＊薄力粉 / ＊調整豆乳

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