卵アレルギーの息子に栄養のあるハンバーグを！
このレシピの生い立ち
ハンバーグに余ってたオクラを入れたら美味しかった！しかもトマトソースに合う☆
材料
- ○挽き肉 200g
- ○玉ねぎ 1個
- ○オクラ 2～3本
- ○片栗粉 大2
- ●トマト 2個
- ●ピーマン 1個
- ●玉ねぎ 1個
- コンソメ キューブ1～2個
- 醤油 大1
- 水 1カップ
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
【下ごしらえ】○玉ねぎはみじん切り。オクラは塩ゆでしみじん切り。トマトは湯剥きして、玉ねぎ、ピーマンは角切り。
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2
○を混ぜ塩コショウで味付けしたら好きなハンバーグ型にする。煮込むので我が家はボールみたくまん丸にします。
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3
フライパンに油を引いてハンバーグタネを両面焼く。
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4
両面焼き目がついたら●を投入。少し炒たまったら水、コンソメを入れて煮込む。水の量は味見ながら調整して下さい。
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5
グツグツしたら醤油も回し入れ水分がなくなるまで弱火で煮込む。
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6
今回の付け合せはレタスに粉ふき芋！盛りつけたら完成です(oﾟ▽ﾟ)
コツ・ポイント
トマト缶でもいいです！キノコを入れても美味しいし、パプリカも加えるとカラフルです(≧∇≦)
