つくれぽ40件感謝♪バナナの甘味を活かし砂糖少な目。妊娠授乳期お子様おやつにも☆シナモンとレーズンがアクセント♪このレシピの生い立ち甘いもの大好きだけどバター・砂糖たっぷりな焼き菓子に抵抗があり、お弁当に消費するので卵を使うのをためらい(笑)、人参とシナモンの組み合わせにはまっていたためバナナの甘さを加えて作ってみました。
- 人参 １本
- バナナ １本
- 砂糖 20g
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 5g
- オリーブ油 大さじ２
- (お好みで)シナモン 小さじ1
- (お好みで)レーズン 適量
作り方
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1
オーブンを180℃に予熱する。
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2
ボウルにバナナを入れ、泡立て器でつぶしながら混ぜる。皮をむいてすりおろしたにんじんも加える。
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3
砂糖、オリーブ油を加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダー、お好みでシナモンとレーズンを入れ混ぜ合わせる。
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4
カップに生地を入れて予熱後180℃のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイントあまり焼けていない様であれば焼き時間を+５分してください。人参は今回小サイズを使ったので、大きさによっては1/2本～2/3本にしてみてください。
