卵チャーハン

卵はいつでも冷蔵庫にありますし時間の掛からない料理です。このレシピの生い立ちお昼に簡単で美味しいチャーハンです。

1. 暖かいご飯 ４００グラム
2. ロースハム ３０グラム
3. 細葱 半分
4. サラダ油 大匙２
5. 塩 小匙半分
6. 胡椒 少々
7. 醤油 小匙半分

1. 1

   ロースハムは５mmにねぎは細かくしておく。フッ素樹脂加工のフライパンを熱してサラダ油をなじませときほぎした卵を

2. 2

   一気に流し入れてふつふつしてきたらご飯を入れきじゃもで手早くまぜる。

3. 3

   卵とご飯がなじんだらハムとねぎを加え中火で焼き付けるように煎り調味料を加える、最後まで手をやすめない。

4. 4

   香ばしい香がしたらできあがり。器に盛り付ける。

コツ・ポイント手を休めてはパラパラのチャーハンにならないので気をつけること。