サクサクとした食感でとても美味しい豚カツです(*^^*)
このレシピの生い立ち
時間がないけれど豚カツのお肉が冷蔵庫に…
そんなときに思いつきました(^^)
材料
- 豚カツ用のお肉 4枚
- ♡調味料♡
- 塩胡椒 適量
- マヨネーズ 大さじ2杯
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- とんかつソース 適量
作り方
-
1
豚カツ用のお肉を叩いて、筋切りをします。筋切りは赤身の部分までしっかりとすることでお肉が縮まなくなります(^^)
-
2
マヨネーズをスプーンなどで塗ります。
-
3
ささっと両面をこのような感じで塗ります。
-
4
小麦粉とパン粉をまぶします。パン粉はまぶした後に軽く振るうと余分なパン粉が取れてヘルシーに仕上がります(^^)
-
5
よく熱した油にカツを入れて揚げていきます。このくらいの色になるまで揚げて、一度お皿にうつします。
-
6
もう一度こんがりするまで2度揚げします。
お好みでソースをかけて完成です(*^^*)
コツ・ポイント
コツは特にありません♫
