卵は万能たまたまうどん

卵は万能☆甘〜い卵と玉ねぎに、濃いめの麺つゆが染み込んで、すごく美味しいです♡このレシピの生い立ち出来るだけ手をかけず、材料も少なく美味しく出来ないかと考案しました♡

1. うどん 1玉
2. 玉ねぎ 1/2個
3. オイル 小さじ2
4. 卵 1個
5. 砂糖 小さじ2〜
6. 3倍濃縮の麺つゆ 大さじ2

1. 1

   うどんを茹で始める。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして、オイルを引いたフライパンで透明でしんなりするまで炒める。

3. 3

   そこに卵を割り入れ、砂糖も加えて、半熟から固まり始めたぐらいで火を消して予熱でもう少し火を通す。

   • 
4. 4

   茹で上がったうどんの湯を切り、器に盛り3をのせて、濃縮の麺つゆを薄めずそのまま回しかけて出来上がり。

コツ・ポイントうどんは冷たくても温かくてもお好みで。少し甘めの方が美味しいです。お好みで薄く切ったウインナーやハムなどを加えても♡