卵のソフトスイート食パン

ぴっぴとぷりんさんから受け継いだ食パンレシピ第2弾です☆

材料

  1. 強力粉 280グラム
  2. 砂糖 大さじ3
  3. スキムミルク 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. ショートニング 12~15グラム
  6. 卵(全卵) 1つ
  7. 牛乳 30~40cc
  8. 卵・牛乳と合わせて200CCになるように
  9. ドライイースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    HBに強力粉・砂糖・塩・スキムミルク・ショートニングを入れる。計量カップに卵と牛乳を入れ、水を加え合わせて200CCになるようにしてHBに投入する。

  2. 2

    ドライイーストをHBの所定の位置に投入し、ソフトコースで焼く。(食パンコースで焼かれる場合は焼き色薄めのほうがいいと思います)

  3. 3

    ((アレンジバージョン))砂糖大さじ3を黒糖大さじ3に代えて卵の黒糖ソフトスイート食パンに♪ほんのり茶色~

    • 卵の☆ソフトスイート食パン☆作り方3写真
  4. 4

    ((アレンジバージョン))粉末緑茶大さじ1を加えて卵の緑茶ソフトスイート食パンに♪ほんのり緑茶風味で緑色~^^

    • 卵の☆ソフトスイート食パン☆作り方4写真
  5. 5

    HBの生地コースで分量の生地を作って、あとはころちさんのレシピID:288601ふわふわちぎりパンを参考にしてちぎりパンを作ってみました。クリームを入れてもいいし、クリームは入れずに干しぶどうを入れてもいいです♪

    • 卵の☆ソフトスイート食パン☆作り方5写真

コツ・ポイント

すごくふわふわになるので、HBから取り出すときにパンをひっくり返して放置しないでくださいね♪つぶれちゃいます。あと、焼きたてすぐに切ると切り口がつぶれます。1時間くらいたって落ち着いてからお召し上がり下さい。

Tags:

ショートニング / スキムミルク / ドライイースト / 卵(全卵) / / 強力粉 / / 牛乳 / 砂糖

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