卵なし豆乳マヨネーズ

いろいろ試行錯誤しましたが、我が家のマヨネーズはこちらに落ち着きました！メープルシロップはなくても美味しいです！このレシピの生い立ち市販の豆乳マヨネーズは高いので作りました、

1. 無調整豆乳 80g
2. 白味噌 大さじ1(20g)
3. 酢 大さじ1(15g)
4. メープルシロップ 小さじ1(5g)
5. 自然塩 小さじ1(5g)
6. オリーブオイル 40g
7. ココナッツオイル 40g

1. 1

   無調整豆乳、白味噌、酢、メープルシロップ、自然塩を入れ、ブレンダーで撹拌

2. 2

   ①にオリーブオイル、ココナッツオイルを入れ、よーくよーく撹拌

3. 3

   出来上がりはふわっとしていて美味しい。冷蔵庫で冷やして1ヶ月くらいはもちます。

コツ・ポイントメープルシロップなしでも美味しです