卵が入らない、あっさりしたティラミスを作りたかったので☆
このレシピの生い立ち
生卵が入らないティラミスを作りたくて考えました。
マスカルポーネの美味しさが引き立っていると思います。
材料
- マスカルポーネチーズ 250ｇ
- 生クリーム(動物性) 200cc
- 砂糖 大匙6
- マリービスケット 18枚
- インスタントコーヒー 大匙4
- 水 大匙4
- ココアパウダー 適量
作り方
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1
インスタントコーヒーを水で溶いておく。
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2
生クリームを八分立てに泡立てる。
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3
マスカルポーネチーズに砂糖を入れて混ぜる。
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4
③に②を少しずつ入れて混ぜる。
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5
マリービスケットを①にくぐらせて器に並べる。
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6
⑤の上にクリームを乗っける。
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7
⑤と⑥を繰り返す。
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8
冷蔵庫で2～3時間冷やす。
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9
仕上げに茶こしでココアパウダーを振りかける。
コツ・ポイント
お皿の大きさに合わせてビスケットの量を調節してくださいね。
写真は、6枚×3段です。
写真は、6枚×3段です。
