卵なしチーズなしお豆腐のキッシュ

鮭とほうれん草の組合せがピッタリ！電子レンジでできる簡単レシピです。このレシピの生い立ちコレステロールの多い卵とチーズは使用せず、キッシュ風のレシピに仕上げました

1. かぼちゃ(皮なし) 30g
2. 絹ごし豆腐 200g
3. 片栗粉 小さじ2
4. 鮭(切り身) 1枚
5. オリーブオイル 小さじ１
6. ほうれん草 3束
7. しめじ 1/4株
8. コンソメの素（顆粒） 小さじ１
9. ブラックペッパー 少々

1. 1

   かぼちゃを電子レンジで加熱する（フォークで簡単につぶせるくらいまで）。なめらかになるまでマッシュする。

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2. 2

   ①に豆腐を加えてなめらかになるまでよく混ぜ、片栗粉を加えてさらによく混ぜる。

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3. 3

   鮭を電子レンジで加熱し、身をほぐす。

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4. 4

   しめじは手で割き、ほうれん草は3cm幅に切る。

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5. 5

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ほうれん草としめじを炒める。コンソメの素で味をつける。

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6. 6

   グラタン皿に②③④を重ねて入れる。

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7. 7

   電子レンジ500Wで3分加熱する。ブラックペッパーをふる。

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8. 8

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コツ・ポイント型から外せるほどしっかりと固まらないので、容器から直接すくってお召し上がりください！