卵なしのふわふわパンケーキ

大人も美味しい！
卵アレルギーの２歳の息子に作っています☆
卵がなくてもふわふわ～
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子に美味しいパンケーキを食べてほしくて作りました。

材料

  1. ☆ベーキングパウダー 大さじ1
  2. ☆甜菜糖 10g
  3. ☆小麦粉 ☆を合わせて200gまで
  4. バナナ(小さめ) 2本
  5. 牛乳 200cc
  6. メープルシロップ 5g

作り方

  1. 1

    HMを作ります。

    計りに容器をセットし、０にします。

    ☆の材料を順番に入れて、200㌘にします。

  2. 2

    別の容器を用意して、

    泡立て機でバナナを潰します。

    • 卵なしのふわふわパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    ②へその他の材料を入れてぐるぐる混ぜます。

    泡たてなくていいです。

    • 卵なしのふわふわパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    ③へ①で作ったHMを入れます。

    ゴムベラや木ベラなどでサックリ混ぜます。

    • 卵なしのふわふわパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    生地をフライパンで焼きます。

    濡れフキンでフライパンの温度を調節すると上手に焼けます！

    • 卵なしのふわふわパンケーキ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり！

    • 卵なしのふわふわパンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

HMを入れてからぐるぐる混ぜたり、生地が緩すぎないようにしています。

生地がペチャンコになるからです。

焼き具合は、毎回濡れフキンでフライパンの温度を下げてゆっくり焼かないと、３枚目あたりから焦げやすくなります。

Tags:

☆ベーキングパウダー / ☆小麦粉 / ☆甜菜糖 / バナナ小さめ / メープルシロップ / 牛乳

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