卵なしレシピ第二弾です。。
普通のスポンジよりもしっかりとした生地ですが、生クリームとの相性もよくて美味しいですよ＾＾
材料
- 薄力粉 １６０ｇ
- ベーキングパウダー 小１
- 重曹 小１/２
- バター ３０ｇ
- アーモンドパウダー ２０ｇ
- 水 ３０ｇ
- 牛乳 １４０ｃｃ
- 砂糖 ６０ｇ
- 生クリーム ２００ｃｃ
- 砂糖 ３０ｇ
- フルーツ お好みで
- 飾り お好みで
作り方
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1
・バターを常温にもどし、砂糖と水を加え白っぽくなるまですり合わせる。（ココで分離してしまうのですが、問題ないです。）
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2
・小麦粉・ＢＰ・重曹をあわせふるっておく。
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3
・バターに振るった粉を加え、アーモンドパウダー。牛乳もあわせしっかり混ぜ合わせる。
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4
・天板に流し、１８０度のオーブンで２０～２５分色付くまで焼く。
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5
・生クリームに砂糖を加え氷を当てながら角が立つまで泡立てる。
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6
・生地が冷めたら、作りたい大きさにカットして、生クリーム・フルーツ・生地を適当に重ねながら形を作り、周りにクリームを塗って、飾りをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
このレシピで写真のケーキの２個分です。
飾りはなんでも大丈夫なのでお子サマと一緒に作ってみてはいかがですか？？
飾りはなんでも大丈夫なのでお子サマと一緒に作ってみてはいかがですか？？
