卵なしでかりっとマロンメロンパン

まず、クッキー生地から。

バターを室温でやわらかくしておく。薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。

やわらかくしたバターを泡だて器で練り混ぜ、マロンクリームも加えてよく混ぜる。

ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

棒状にまとめ、ラップでくるんで冷蔵庫で1時間休ませる。

好きなパン生地を一次発酵まで終わらせる。

生地を50gに分割し、ベンチタイムをおいてから丸く成形する。

クッキー生地を約20gずつ分割し、団子状にまるめておく。

まるめたクッキー生地を円形にのばし、パン生地にかぶせる。表面にグラニュー糖をまぶす。（切れ目はつけなくてもいいですよ）

二次発酵をとり、オーブンで色良く焼きます。