息子も食べれて、体にいいパン。ご飯の代わりに食べるにも、いいですよ。私はご飯の代わりに食べるよ。
このレシピの生い立ち
知り合いの人が、おからに卵と野菜を入れて作っていました。
うちの息子は卵アレルギーなので食べれません。そこで、重曹と山いもを入れて作って見ました。表面は硬く感じますが、中はふわふわです。チーズを入れたり、してもおいしいです。
材料
- おから １００ｇ
- 薄力粉 １００ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- サラダ油 １５ｇ
- Ａパセリ １０ｇ
- Ａ人参すりおろし ５０ｇ
- Ａしらす ２０ｇ
- Ａ山いも １００ｇ
- 重曹 小さじ１杯
作り方
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1
材料を全部用意する。
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2
おから、薄力粉、砂糖をボールに入れ混ぜる。Ａの材料と重曹を混ぜてる。
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3
しっかり混ぜる。と上の写真のように、まとまります。
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4
パウンド型に入れて、２００度で予熱したオーブンで２００度で３０分焼く。
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5
出来上がったら、冷まして出来上がり。
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6
写真の右から、三葉、人参、しらす。真ん中がピーマン、人参、しらす。左がパセリ、人参、しらす。
コツ・ポイント
山いもが入っているので、混ぜにくいのでしっかり混ぜてください。
